2011-10-07

アウトドアグループで燻製を作りました。今回は、鶏のささみとゆで卵とチーズです。桜チップを使ってダッチオーブンで作りました。2時間近く燻しました。ちゃんとした装置ではなかったですが大成功だと思います。次はサーモンの燻製にチャレンジしたいです。

就労グループでは、ダダの裏の畑で取れたサツマイモ（紅あずま）を１籠１５０円で販売しております。１籠に大小合わせて４～５個入っており、大変お買い得です。ぜひ一度お試しください。また１０月８日（土）には、浜松街中軽トラ市に焼き芋を出店します。そ...