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先日のランチ。鍋焼うどんでした。 この真ん中にのっている、卵。これが、ちょっとした流行りになっています。温泉卵と呼ばれる、卵コーナーの高級品。普通の卵の倍以上のお値段がするものでございます。 これを、ランチに使いたい、ということで、スタッフ...

浜松名物の話をしていたら、食べたくなった、こちら。 11人で作りましたよ。なかなかの料理上手さんが多く、困ることなく作れちゃいました！ 羽根つき餃子を作りたい、の希望者自ら調べて焼き目のついた餃子にパリパリの元を流していました。結果は、パリ...

うーん。見た目は凄いですね。 先週、ガトーショコラを炊飯器で作り、持ってきてくれた子がいました。あまりの美味しさに、作ってみたい！と挑戦です。 作り方は至って簡単。材料を混ぜて炊くだけ。待っている間、食品の栄養素についても学びました。 ごは...

ダダでは、講師の方から学ぶメニューが充実しています。 今回は茶道を紹介します。 もう、先生とのお付き合いは、何年になるでしょうか。お抹茶をたて、お菓子をいただき、話したり、作法を学んでいます。 ひとりずつ、丁寧に教えてもらえます。足が痺れる...

ハッピーマイライフ。レンジ調理です。 以前、キッチン便利用品を買いに行きました。◯クエもどきの電子レンジ調理器具を買ったのです。「煮物もきんぴらも作れるよ」というKさんの声を元に、題の通りのものに挑戦することにはしましたが、まさか電子レンジ...

今日、節分の豆まきをしました。 今年の鬼は。 よろしくね。 この後ふたりは、「鬼は外～福は内～」なかなかの勢いで豆をぶつけられていました。 ぶつけられた分、みんなからの福をもらって、今年もいい年になることでしょう。